Tu país

Método de formulación · 16 fórmulas · más de 60 páginas

Gomitas que cuajan a la primera y se ven de tienda gourmet

16 fórmulas en gramos, un mapa para elegir la textura y un SOS para rescatar cualquier tanda que se complique.

PDF de más de 60 páginas
16 fórmulas en 3 familias
Fotos paso a paso
Calculadora de costos

Quiero Gomitas de Autor

Precio de lanzamiento: 9,90 US$ · pago único · acceso inmediato

Gomitas de Autor

16fórmulas

60+páginas

8herramientas

El método

Mide, moldea, presenta

Tres pasos para pasar de una tanda improvisada a una gomita que se ve y se siente de tienda.

Mide

Cada fórmula viene en gramos, con temperatura y tiempo de reposo. Sin "al ojo".

Moldea

Elige la textura en el mapa de firmeza y ajusta la tanda hasta que cuaje como quieres.

Presenta

Empaque, etiqueta y costos para regalar u ofrecer, con tu propia marca.

¿Te suena?

Cuando una tanda sale mal, se pierde tiempo y dinero

Quedan pegajosas

No sabes si faltó gelatina, sobró jarabe o no esperaste lo suficiente.

Quedan duras como goma

La misma receta cambia según la gelatina que uses. Aquí se explica por qué.

No encuentras los ingredientes

Cada país vende otras marcas y formatos. El kit trae sustitutos.

No sabes cuánto cobrar

La calculadora te dice cuánto cuesta cada gomita antes de ponerle precio.

Antes

Pruebas recetas sueltas y cada tanda sale distinta
Tiras lotes sin saber qué falló
Compras insumos sin saber si sirven

Después

Sabes qué fórmula usar para cada textura
Diagnosticas y rescatas la tanda fallida
Calculas costos y presentas con etiqueta propia

Por dentro

Mira las páginas antes de decidir

Cada página está pensada para que sigas la fórmula sin adivinar. Desliza o usa las flechas.

Fórmula 01 · Frutas intensas

Gomita de frambuesa

Ingrediente	Gramos
Gelatina (Bloom 200–250)	25 g
Agua	50 g
Puré de frambuesa	100 g
Azúcar	40 g
Jarabe de glucosa	30 g
Ácido cítrico	2 g

Temperatura, reposo y rendimiento en cada ficha.Página de ejemplo

Capítulo 3 · Las 5 variables

Mapa de firmeza

BlandaElásticaFirmeDura

Ubica tu textura y mira cuánta gelatina y cuánto reposo necesita cada punto de la escala.

Página de ejemplo

Capítulo 7

SOS Tandas

Síntoma	Qué revisar
Pegajosa	Reposo y humedad
Dura	Cantidad de gelatina
Burbujas	Cómo mezclas
Suda	Cobertura y secado
No cuaja	Gelatina y temperatura

Cada fila remite al arreglo paso a paso.Página de ejemplo

Hoja editable

Costo por gomita

Insumo	Costo
Gelatina	—
Azúcar y jarabe	—
Fruta o puré	—
Envase y etiqueta	—
Costo por bolsa	—
Precio sugerido	—

Campos de ejemplo

Pack de 12 plantillas

Tu marca en la bolsita

Nombre de tu marcaGomitas de frambuesa
Peso neto · Lote · Consumir antes de

Ingredientes y alérgenosSegún la normativa de tu país.

Plantilla de ejemplo

Capítulo 8

De la cocina al primer pedido

Semana 1: elige tus 3 saboresSemana 2: prueba, fotografía, ajustaSemana 3: etiqueta y empaqueSemana 4: catálogo y primeros pedidos

Sin promesas de ingresos.Página de ejemplo

Capítulo por capítulo

Lo que vas a tener en tus manos

Más de 60 páginas · 16 fórmulas

1Tu primera tanda en 60 minutos6 págs.

Una fórmula guiada de principio a fin para ver tu primer resultado el mismo día.

2Fundamentos, kit mínimo y sustitutos8 págs.

Equipo mínimo y medidas
Higiene básica y glosario
Qué comprar y con qué reemplazarlo si no lo encuentras

3Las 5 variables y el mapa de firmeza8 págs.

Gelatina y grados Bloom, azúcar y jarabe, ácido, temperatura y reposo. El mapa para elegir textura.

4Frutas intensas8 fórmulas

Ocho fórmulas con fruta o puré, de sabor intenso y textura elástica.

5Ácidas escarchadas4 fórmulas

Cuatro fórmulas con cobertura ácida de azúcar, con el truco para que no suden.

6Rellenas4 fórmulas

Cuatro fórmulas con centro de gel de fruta y la técnica de sellado.

7SOS Tandas8 págs.

Pegajosas, duras, con burbujas, que sudan o que no cuajan: qué revisar y cómo arreglarlo.

8Presentar y ofrecer14 págs.

Costos y precio sugerido
Etiquetas y empaque
Catálogo para WhatsApp y plan de 30 días

Consulta la normativa de venta de alimentos de tu país antes de vender.

Dentro del libro

Ocho herramientas, todas dentro del mismo libro

Un solo pago y un solo archivo: las plantillas se abren desde enlaces dentro del PDF.

Incluido

Primera tanda en 60 minutos

Un resultado real el mismo día, con una fórmula guiada de principio a fin.

Incluido

Mapa de Firmeza

Elige blanda, elástica, firme o dura y mira cómo ajustar la tanda.

Incluido

SOS Tandas

Qué revisar y cómo arreglar cada tanda fallida.

Incluido

Calculadora de costos y precio

Costo por gomita, por bolsa y precio sugerido.

Incluido

Etiquetas listas

Tu marca en la bolsita, con espacio para peso, lote y alérgenos.

Incluido

Kit mínimo y sustitutos

Qué comprar y con qué reemplazarlo en tu país.

Incluido

Catálogo y plan de 30 días

Un catálogo editable para WhatsApp y un plan semana a semana.

En cada capítuloFotos paso a paso

Incluido

Fotos paso a paso

Las técnicas clave fotografiadas para que veas cómo debe quedar cada paso.

Hecho para tu cocina

Sin equipo caro y con sustitutos de lo que no encuentres

El capítulo 2 explica qué comprar, qué pasa si cambias una marca por otra y con qué reemplazar cada insumo. La edición incluye listas de compra para España, México, Colombia, Argentina, Chile, Perú y Holanda.

Balanza y termómetroMedir en gramos es lo que evita el "más o menos".

Moldes de siliconaOsitos, gusanos o formas simples: todos sirven.

GelatinaEquivalencias entre hoja y polvo, y cómo leer el grado Bloom.

Jarabe y azúcarQué función cumple cada uno y cómo sustituirlos.

Ácido cítricoPara el toque ácido y para la cobertura escarchada.

Para quién es

Si ya sabes seguir una receta, puedes empezar

Es para ti si…

Quieres gomitas con texturas que no encuentras en tienda
Quieres regalar algo hecho por ti
Te interesa presentar y ofrecer a pequeña escala
Empiezas de cero

No es para ti si…

Buscas producción industrial
Esperas ingresos garantizados
Prefieres comprar las gomitas ya hechas

Gomitas de Autor

Todo en un solo libro

9,90 US$

pago único · acceso inmediato por correo

PDF de más de 60 páginas con 16 fórmulas en gramos
Mapa de firmeza y SOS Tandas
Calculadora de costos y 12 plantillas de etiqueta
Kit mínimo, sustitutos y listas de compra por país
Catálogo para WhatsApp y plan de 30 días
Fotos paso a paso de las técnicas clave

Quiero Gomitas de Autor

Garantía de 14 días: si el libro no es lo que esperabas, escríbenos y te devolvemos el pago. Los resultados dependen de tu práctica.

Preguntas frecuentes

Antes de empezar

¿Necesito equipo profesional?

No. Una balanza de cocina, un termómetro, una olla, una espátula y moldes de silicona alcanzan para empezar.

¿Es un PDF o un curso en video?

Es un PDF de más de 60 páginas con fotos paso a paso. Las plantillas se abren desde enlaces dentro del mismo libro. No es un curso en video.

¿Puedo venderlas?

El libro explica cómo presentarlas y calcular costos. Las normas para vender alimentos cambian según el país: revisa las de tu zona antes de ofrecerlas. No prometemos ingresos.

¿Y si una tanda me sale mal?

El capítulo 8 (SOS Tandas) explica qué revisar y cómo arreglarlo.

¿Cómo recibo el material?

Por correo electrónico, de inmediato después del pago.

9,90 US$ pago únicoQuiero Gomitas de Autor